Buckwheat Orecchiette
with Nettle Purée, Black Trumpets & Smoked Yolk
Squid Ink Spaghetti
with Red Shrimp, Brussels Sprouts, & Saffron
Poached Pollock
with Dandelion Greens, Buchot Mussels, Yellow Eye Beans & 'Nduja
Brook Trout
with Spaghetti Squash, Sweet Potatoes & Apple Cider Sauce
Bread & Housemade Cultured Butter
with Raw Honey, Radishes & Sea Salt
Pork Rillettes with Pickles & Toast
with Roasted Brussels Sprouts
Chicken Liver Mousse with Pickles & Toast
White Wine
Château Roquefort, Bordeaux Blanc 2013 (Sauvignon Blanc) - Bordeaux, France
Ribeira Sacra, Algueira, ``Brandan Blanco`` 2013 (Godello) — Galicia, Spain
Riesling Trocken, Weingut Von Winning 2012 - Pfalz, Germany
Lugana Superiore, Ca Lojera Di Tiraboschi 2011 - Lombardi, Italy
Red Wine
Minervois, Château d' Oupia 2012 (Carignan, Syrah) - Languedoc, France
Ribeira Sacra, Alguiera Mencia 2013- Galicia, Spain
Régnié, Barbet ``Château de la Pierre,`` 2011 (Gamay) - Beaujolais, France
Kirin Ichiban
Bell's Amber Ale
Captain Lawrence Imperial IPA
Coctail Suggestions
Brooklyn — Rye, Maraschino, Dolin Dry, China-China Amer straight up
Pisco Sour - Pisco, Cochi Americano, Egg White, Lime on the rocks
Black Honey - Cynar, Navy Strength Rum, Honey, Lime collins
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+61 3 8376 6284

245 Quigley Blvd, Ste K

Monday-Friday: 11am to 12pm
Saturday, Sunday: 9am to 3pm

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